Hummus de Berenjena
Hummus de Berenjena

Pasta cremosa de berenjenas asadas y cítricos. Preparación tradicional del medio oriente. Ideal para acompañar vegetales y carnes. Ingredientes: Garbanzo, pasta de sésamo, berenjena y limón. Recomendada en: Ensalada Persa, Falafel con Dip de Hummus de Berenjena

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Tzatsiki Griego
Tzatsiki Griego

Salsa de yogurt griego, pepino cohombro y cebolla. Ideal para acompañar preparaciones frías. Tradicional de la cocina griega. Ingredientes: Yogurt griego, pepino cohombro, cebolla y eneldo. Recomendada en: Bowl Griego, Sanduche No.7: Pollo Griego

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Pesto de Albahaca
Pesto de Albahaca

Aliño a base de albahaca ideal para pastas, sanduches y vegetales. Legado de Italia y el mortero de piedra. Ingredientes: Albahaca, almendras, queso paipa y aceite de oliva extra virgen. Recomendada en: Sanduche No.4: Serrano Pesto, Bowl del Faro.

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Guacamole Cremoso
Guacamole Cremoso

Cuchareable de aguacate y crema agria para darle un giro cremoso al dip azteca. Ingredientes: Aguacate, crema agria, limón y especies. Recomendada en: Bowl Primitivo, Sanduche No.10

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Hogao Criollo
Hogao Criollo

Refrito enriquecido de especies. Sabor de Colombia. Ingredientes: Tomate, cebolla junca, pimienta, orégano y sal. Recomendado: Bowl Criollo

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Chimichurri Andino
Chimichurri Andino

Aliño de ligero picante agrio. Típico de la región sur de América interpretada por productos andinos de la sabana bogotana. Ingredientes: Cubios, coliflor, vinagre, aceite de oliva.

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Romesco
Romesco

Salsa de pimentones y almendras inventada en el mar catalán. Ideal para acompañar vegetales y carnes. Ingredientes: Pimentón morrón, almendras, pasta de tomate, ajo, vinagre de manzana y miga de pan. Recomendada en: Bowl del Fuego

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Feta Cream
Feta Cream

Cremoso de queso Feta. Ingredientes: Queso Feta, crema agria y pimienta negra. Recomendada en: Ensalada del Sol

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Curry Tamarindo
Curry Tamarindo

Curry suave con pulpa de tamarindo. Ingredientes: tomate, cebolla, tamarindo y especies. Recomendado en: Bowl Indio.

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BBQ Chipotle
BBQ Chipotle

Salsa picante bbq con notas a tomate de árbol. Ingredientes: Tomate, cebolla, tomate de árbol y chile chipotle. Recomendada en: Bowl Primitivo, Sanduche Mexicano.

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Yogurt Sriracha
Yogurt Sriracha

Dip de yogurt griego de búfala con sabor a chiles y ajo. Ingredientes: Yogurt griego de búfala, salsa Sriracha. Recomendada en: Bowl Festivo

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Vinagreta de Hierbabuena
Vinagreta de Hierbabuena

Vinagre de sidra, mostaza dijon antigua y hierbabuena.

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